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玉米淀粉的做法

玉米淀粉的做法

玉米淀粉一般是白色微帶淡黃色的粉末,它是經(jīng)過(guò)一些化學(xué)物品的浸泡之后,通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。玉米淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,玉米也是我們常吃的粗糧之一,而玉米粉的口感比起玉米來(lái)說(shuō)要稍微差一些,不過(guò)玉米淀粉也是有另外的一種風(fēng)味,那么玉米淀粉應(yīng)該怎樣做呢?下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)?lái)玉米淀粉的做法。

土豆酥餅

主料:土豆100g、玉米淀粉100g、雞蛋1個(gè)

輔料:紅糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺

做法:

1、準(zhǔn)備好土豆、雞蛋、玉米淀粉、紅糖、熟黑芝麻粉。

2、紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米淀粉拌勻,拌勻成餡料。

3、土豆去皮、洗凈、切片,放微波爐中,高火叮5分鐘。

4、叮熟的土豆壓成泥狀。

5、加入玉米淀粉。

6、土豆泥與淀粉充分拌勻,稍涼,加入雞蛋,拌勻。

7、加入沸水,和勻、揉透。

8、和好成光滑面團(tuán),軟硬要適中,捏成面皮狀,包入餡料。

9、包好的土豆泥,壓成小餅狀,放入鍋中,用小火煎制。

10、煎至土豆酥兩面微黃即可。

小貼士:

1、土豆要趁熱壓成泥裝。

2、加入玉米淀粉搓勻,一定用開水和好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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