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紫薯的營養價值

紫薯的營養價值


很多人愛紫薯,不是因為它的營養,不是因為它的口味,僅僅是單純的愛上那抹魅惑的紫色。平常做甜點,做粥、做飲料的時候,都可以加點紫薯餡料進去,賣相立馬就不同了,超好看超好吃的。



紫薯是個很好的食物,有著迷人的色彩,它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和抗氧化物質花青素(花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑),不但營養豐富還具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白質,和18種氨基酸,容易被人體消化和吸收。同樣的東西,做成米糊,寶寶會更愛喝,媽媽們可以做南瓜的、燕麥的等等不同口味哦。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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