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煎培根要放油嗎

煎培根要放油嗎

因為培根就是豬肉,豬肉肯定會含有脂肪的,在煎的過程中肯定會出油,那么煎培根還需要放油嗎?

媽網百科告訴大家,煎培根是需要放油的哦。在煎培根的時候,需要在鍋底刷一層薄薄的油,主要是為了不讓培根粘鍋,不煎焦等。

油脂類的熱傳遞相對較快、而且本身也具有調和滋味的作用,還可以增加食物的營養成份,起到美味的作用,所以炒菜、煎東西要放油。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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