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早餐培根的營養

早餐培根的營養

培根又名煙肉(Bacon),是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子里烤或用油煎。那么用培根做早餐有什么營養呢?

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。

培根適合適宜氣血不足者、體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用脾虛久瀉、胃口不開的人食用,具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

不過為了達到良好的營養功效,在挑選培根的時候也需要選好的哦。質量好的培根皮色金黃有光澤,瘦肉紅潤,肥肉淡黃,有臘制品的特殊香味,味道鮮美,清香宜人;過期的培根有較嚴重的哈喇味和嚴重變色。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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