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煎培根要注意什么

煎培根要注意什么

煎培根和煎雞蛋等都算一樣的,把握好才能夠煎出好的培根,煎得不好就不會有好的口感,也許太熟而焦了,也許還不夠熟。那么我們來看看煎培根需要注意什么吧。

1、放油的問題。鍋內放一點油千萬別多放,因為放油只是為了培根不變焦,而且培根本身是會出油的,因此不需要放太多油。

2、煎的時候要小火。因為培根本來就蠻薄的,很容易熟,把培根切成合適的大小,一片一片放進鍋里,煎完一面,換一面。

3、煎的時間。培根剛剛卷曲變色就可,禁止長時間烹飪。看到培根變色,尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。因為培根很薄煎時間長了嚼不動口感也不好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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