很多人都喜歡吃土豆泥餅，那么大家知道吃多了土豆餅會(huì)怎樣呢？對(duì)身體有好處還是沒(méi)有好處呢？土豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧。

土豆沒(méi)有異常味道，所以完全可作主食。但是它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)：

1、土豆蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類(lèi)缺少的賴(lài)氨酸，因而土豆與谷類(lèi)混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

2、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的。

3、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但潤(rùn)腸,還有脂類(lèi)代謝作用,可防止膽固醇在體內(nèi)蓄積。土豆含有人體8種必需氨基酸和多種維生素。

土豆的營(yíng)養(yǎng)很有特點(diǎn)，它既可作為主糧，亦可作為蔬菜制作佳肴。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。多吃土豆的好處有以下幾點(diǎn)：

1、土豆富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。

2、土豆可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，幫助減肥。

3、土豆是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。并且沒(méi)有副作用。

4、土豆可以調(diào)整虛弱體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

所以用土豆做的土豆餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。