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黑芝麻醬怎么吃

黑芝麻醬怎么吃

黑芝麻醬可以用來做烙餅、可拌面(菜)吃,還可以當(dāng)做火鍋醬料、燒烤醬料食用,食用方法可謂是多種多樣。今天我們就簡單介紹一些黑芝麻醬的食用方法。


一、黑芝麻醬烙餅

材料:面粉、白糖、鹽、黑芝麻醬

做法:1、和面。在面粉中加入熱水,并快速攪拌,然后加入冷水,和成面團(tuán),放置30分鐘。

2、調(diào)芝麻醬。取約4勺的黑芝麻醬,加入少量油,調(diào)稀。后放入白糖和鹽,攪拌均勻。

3、烙餅。將發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)揉幾分鐘,然后分成四個(gè)相等的面團(tuán),分別搟成面片。

4、在每一片面片上涂抹好芝麻醬,卷成長條,再盤成圈,最后搟成餅。

5、平底鍋中倒油,大火燒熱,后放入搟好的面餅,轉(zhuǎn)中火,兩面燒至金黃色。

PS:黑芝麻醬會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味,所以調(diào)味的時(shí)候需要格外注意,也可以用其他的芝麻醬代替。

二、黑芝麻醬餅干

材料:面粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、黑芝麻醬

做法:1、將所有材料混合在一起,加入適量水,和成面團(tuán),發(fā)酵20分鐘。

2、將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,約2-3mm,注意薄厚要均勻。

3、將面皮切成若干個(gè)小片,可以利用模具壓成各種形狀。刀工不錯(cuò)的可以自己切。

4、放入電飯鍋中,按下煮飯鍵,待飯鍋跳了之后等待8-10分鐘,翻面。

5、再次按下煮飯鍵,跳了之后等待8-10分鐘,即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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