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如何辨別臭豆腐的優劣

如何辨別臭豆腐的優劣

媽網百科在這里教會大家如何鑒別哪些是優質的臭豆腐,哪些是劣質臭豆腐。不能單憑店面,或者品牌的名氣就輕斷它是優質的,是否優質還得經得起考驗呢!

要辨別臭豆腐的優劣可通過“一看二嗅三掰”的方法來判斷。

1、看放置臭豆腐的水

首先,可以看看放臭豆腐的水,從水的顏色也可以判斷哦。那水是否黑得自然,是否像墨水一樣,如果太黑則代表不正常了哦。

2、嗅其味道

其次就是可以通過聞豆腐表面是否味道辨別,如果它的味道刺鼻,是因為加入氨水;如果氣味嚴重的話,建議不要吃,因為氨水有腐蝕性,能使人窒息。

3、掰開豆腐看一看

最后,就是掰開豆腐看看,里面是否較白,如果是白色的代表是正常的,如果色差大則質量不過關,慎吃哦。

吃臭豆腐也是一門學問,可得講究哦,可以從一道食物的色香味看出好壞,是做一個有水準的吃貨的標準哦,學起來吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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