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紫薯的食譜

紫薯的食譜

紫薯的營養是眾所周知的事情,紫薯不僅能夠補脾益氣,還能夠寬腸通便。紫薯可以做出各種美味好吃的食物。下面將為您詳細介紹紫薯的食譜~

食譜一:紫薯面包

食材:高粉、奶粉、酵母、鹽、雞蛋、水、砂糖、紫薯泥、煉乳。

步驟:

1、酵母用溫水溶解后再將其它原料加入面包機中,啟動發面團程序,面團揉至拉出成薄膜狀后基礎發酵2倍大;

2、將發好的面團進行排氣后二次發酵,發酵好的面分割每個42克10個小面團滾圓松馳15分鐘, 取一個小面團搟成橢圓形

3、從上往下卷起,繼續松馳10分鐘,重復上一步驟也就是將成卷的面團堅著再次搟成橢圓形;

4、將餡料搓成條形放入,將面卷起,放入烤盤中最后一次發酵;

5、發酵好的面團表面刷上蛋液,烤箱預熱,烤制中稍上色后加蓋錫紙中下層180度16分鐘。

食譜二:紫薯山藥粥

食材:紫薯、山藥、大米、冰糖。

步驟:

1、山藥流水中去皮切滾刀塊;

2、紫薯去皮切滾刀塊;

3、大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時粥;

4、米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最后15分鐘放入冰糖即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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