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紫薯餅干好吃嗎

紫薯餅干好吃嗎

紫薯最簡單的做法就是洗干凈拿去蒸,但是并不是所有的人都喜歡吃蒸的紫薯,有的人可能會覺得味道不好。所以學會做紫薯餅干就是很好的一件事。下面再介紹幾款能把紫薯做好吃的菜肴吧。

紫薯苦瓜圈

原料:紫薯、苦瓜1根、蜂蜜適量

做法:

1、紫薯去皮切小塊,放保鮮袋里,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,用勺子按碎,淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。

2、苦瓜洗凈去兩頭,中間切兩段,去瓤,開水焯一下,用涼水沖涼。

3、往苦瓜里填滿紫薯泥,壓緊實即可。

紫薯茶巾

原料:紫薯300克、紅豆沙

做法:

1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟,去皮,碾碎成紫薯泥。

2、取一團紫薯泥,在保鮮膜上攤成圓片,放上搓圓的紅豆沙餡。

3、慢慢提起保鮮膜,讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊,打開保鮮膜,一個茶巾就做好了。

香酥紫薯球

原料:紫薯2個、小麥面粉200克、奶酪30克、鴨蛋、面包糠100克、白糖5克、油

做法:

1、紫薯洗凈,去皮,切片,放入蒸鍋內蒸至熟軟,壓成泥,加入乳酪絲、少許面包糠和白糖拌勻。

2、用手掌將紫薯泥團成小球,依次裹上面粉、雞蛋液和面包糠。

3、鍋中倒油,以中溫炸制紫薯球,炸3分鐘左右,即可出鍋。

蜂蜜桂花紫薯凍

原料:紫薯粉30克、200ml清水、魚膠粉、蜂蜜、干桂花

做法:

1、將紫薯粉和魚膠粉倒入鍋中沖去清水,攪拌至細膩無顆粒狀態。

2、開小火開始煮,邊煮邊攪拌,直到面糊變得粘稠,開始冒小泡泡,關火。

3、待面糊冷卻后裝入大碗中,入冰箱冷藏,24小時后取出切小塊,淋上蜂蜜,撒上干桂花即可。

紫薯芝麻餅

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法:

1、紫薯洗凈,削皮,蒸熟,壓成泥,放入白糖,加入糯米粉。

2、再倒入牛奶,揉勻,團成小圓球。

3、滾動烤盤,使紫薯球均勻的蘸上芝麻,依次將紫薯球壓成紫薯餅。

4、將紫薯餅放入烤箱,上下火160度,烤制15分鐘即可。

紫薯椰汁西米露

原料:牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2個

做法:

1、鍋里加水,水開后放入西米煮,大火煮開后轉中小火,一邊煮,一邊攪,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀;將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟。

2、煮好的西米撈出過涼水;蒸熟的紫薯切丁。

3、鍋洗凈,倒入椰汁和純牛奶,混合均勻,加熱至八十度后倒入杯中,把煮好的西米放入椰汁牛奶中,再放入紫薯丁即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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