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紫薯的做法

紫薯的做法

紫薯在日常生活當(dāng)中常常可以砍價(jià)紫薯的身影,很多人都很喜歡吃紫薯,紫薯不僅可以做出各種美味,還非常營(yíng)養(yǎng)健康。那么紫薯的做法具體有哪些呢?

做法一:紫薯面包

食材:高粉、奶粉、酵母、鹽、雞蛋、水、砂糖、紫薯泥、煉乳。

步驟:

1、酵母用溫水溶解后再將其它原料加入面包機(jī)中,啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)程序,面團(tuán)揉至拉出成薄膜狀后基礎(chǔ)發(fā)酵2倍大;

2、將發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行排氣后二次發(fā)酵,發(fā)酵好的面分割每個(gè)42克10個(gè)小面團(tuán)滾圓松馳15分鐘, 取一個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形;

3、從上往下卷起,繼續(xù)松馳10分鐘,重復(fù)上一步驟也就是將成卷的面團(tuán)堅(jiān)著再次搟成橢圓形;

4、將餡料搓成條形放入,將面卷起,放入烤盤中最后一次發(fā)酵;

5、發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上蛋液,烤箱預(yù)熱,烤制中稍上色后加蓋錫紙中下層180度16分鐘。

做法二、紫薯銀耳羹

食材:紫薯、銀耳、糖。

步驟:

1、銀耳泡發(fā),幾個(gè)小時(shí)就行;紫薯切小丁,銀耳也切小塊;

2、放到豆?jié){機(jī)里,加水,按下五谷類的鍵;20分鐘左右,就好,加糖拌勻就行了。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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