土豆絲怎么切這個(gè)問題看上去雖然有點(diǎn)白癡，但確實(shí)是很多人的困擾。因?yàn)椋淹炼骨谐蛇@么細(xì)的絲，并不是每個(gè)人都能做到的，一不小心，就會(huì)把土豆絲切成土豆條呢！但是，如果能懂一些切土豆絲的小技巧，問題就會(huì)順利解決啦！

現(xiàn)在我們就趕緊來看看切土豆絲的秘訣吧！

第一步，把土豆去皮后沖洗干凈，放在案板上用刀切一個(gè)薄片，使切開面是一個(gè)光滑的平面。

第二步，把切出來的光滑的平面立在案板上，這樣土豆就不會(huì)滾動(dòng)啦。

第三步，把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆疊在一起切成細(xì)絲，這樣可以避免土豆滑走，造成土豆絲大小不一，也可以避免切到手。

第四步，把切好的土豆絲泡進(jìn)清水里，換掉有淀粉的水之后再炒，土豆就不會(huì)變色，炒出來還會(huì)特別香脆啦！

現(xiàn)在知道土豆絲怎么切了吧？