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適合糖尿病人的小米粥做法

適合糖尿病人的小米粥做法

小米是粗糧,對糖尿病患者來說,如果一次性大量進食粗糧就很可能導致發生低血糖反應。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”對待,也就是添加其他食材,這么做能幫助糖尿病人穩定血糖。下面為大家推薦幾種適合糖尿病人的小米粥做法!

小米綠豆粥

材料:大米,小米,綠豆適量(小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多)

1、綠豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分鐘。

2、水燒開后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。

3、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的綠豆。

4、轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可。

小米香菇粥

材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克

1、把小米,淘洗干凈,香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末,雞內金,洗凈。

2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥。

3、再與香菇同煮至熟爛,分次食用。

小米蛋花蔬菜粥

材料:小米適量,鵪鶉蛋三個,胡蘿卜,小油菜,少許鹽及橄欖油

1、胡蘿卜、小油菜洗凈,同時把小米洗凈放到鍋里煮,鵪鶉蛋打散備用。

2、將消毒過的胡蘿卜和小油菜切丁。

3、待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿卜、油菜丁。

4、快出鍋時放入少許鹽及橄欖油即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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