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鮮奶燉蛋的快煮法

鮮奶燉蛋的快煮法

鮮奶的營養是眾所周知的,而雞蛋也是高蛋白的食物,兩者相遇,搭配起來可以做出的鮮奶燉蛋既營養又美味。鮮奶燉蛋的做法有許多種,下面為您介紹鮮奶燉蛋的快煮法~

做法一:

食材:鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)。

步驟:

1、將牛奶、白糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后即離火,冷卻備用。

2、把雞蛋去殼后,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入蒸籠里,先隔水把碗蒸熱后,再把糖蛋漿分盛于碗里,約蒸10分鐘即成。

做法二:

食材:牛奶,冰糖,雞蛋。

步驟:

1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后關火,冷卻備用。

2、把雞蛋打入容器后,迅速攪拌打散。

3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。

4、將碗放入蒸籠里,先隔水將碗蒸熱。

5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中,中火約蒸10分鐘即成。

媽網溫馨提示:不習慣掌握水量的話,用一個雞蛋可以加兩個雞蛋殼的牛奶(或者水)。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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