酷暑難當(dāng)，一碗楊梅酸梅湯想必是極好，對(duì)于老北京人來(lái)說(shuō)，夏天不喝上一碗酸梅湯，都不算是在過(guò)盛夏，那么楊梅酸梅湯要怎么做呢？下面就為大家介紹楊梅酸梅湯的做法。

做法一

材料：楊梅、甘草、山楂干

1、楊梅洗凈，山楂干泡水約1小時(shí)以上。

2、鍋內(nèi)放半鍋水，煮開(kāi)。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續(xù)煮！

3、煮開(kāi)后，稍攪拌下。繼續(xù)小火煮20分鐘！

4、關(guān)火放涼！

5、可放入冰箱，即拿即喝。酸酸甜甜很好喝呢！

做法二

材料：楊梅、蜂蜜

做法：

1、楊梅 、水、蜂蜜、冰糖各適量。

2、楊梅冷水沖洗后，在淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出楊梅徹底沖洗干凈。

3、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒(méi)過(guò)楊梅即可，不然味道就不濃郁了。

4、然后放入少許冰糖。煮開(kāi)放涼后，加入蜂蜜攪拌均勻即可。