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碧根果的營養價值

碧根果的營養價值

碧根果的營養價值有哪些呢?據了解,碧根果除了含有40~50%的油脂之外,還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營養物質。碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,食用后不但不會使人體的膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。還有,碧根果含有的鋅、錳元素,是人體腦垂體的重要成分,經常食用碧根果,意味著大腦的營養得到補充,從而起到健腦益智的作用。

碧根果還含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分都是大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。碧根果還富含維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性。

需注意的是,食用碧根果時要做好保潔工作。由于碧根果所含有的油脂較多,食用時要注意做好保潔工作,以免碧根果的油脂沾染在衣服、沙發、桌子等地方。另外,因碧根果屬于高熱量食物,因而不能過量食用,每天食用5顆以內為宜,否則容易使脂肪堆積體內。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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