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碧根果的注意事項

碧根果的注意事項

每一種食材都有其特性,在食用前都應該注意一下其食用注意事項,否則食用不當,有可能對身體健康造成影響。那么,碧根果的注意事項有哪些呢?

1、食用時要做好保潔工作。由于碧根果所含有的油脂較多,食用時要注意做好保潔工作,以免碧根果的油脂沾染在衣服、沙發、桌子等地方。

2、炒焦的碧根果不能食用。碧根果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,當碧根果被炒焦時,這些原本對身體有益的營養素,部分會轉化為致癌物質。因此,炒焦的碧根果不能食用。

3、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛、痰濕重者以及糖尿病患者,不宜食用碧根果,以免食用后引起身體不適,加重病情。

4、灰塵散落的碧根果不宜食用。在購買時碧根果時,最好仔細地看看盛放的器皿底部,因為不清潔的碧根果往往會在器皿下面落一層灰,吃多了這些沾染灰塵的碧根果,對身體也不太好。

5、發生霉變時不能食用。碧根果容易受到黃曲霉菌的污染而發生霉變,由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素,它會導致人發燒、嘔吐,甚至會危及生命。此外,黃曲霉毒素還有致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,千萬不能吃發霉的碧根果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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