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鮑魚果怎么吃

鮑魚果怎么吃

鮑魚果,因果仁形狀與鮑魚相似,故名為“鮑魚果”,是一種營養非常豐富的堅果。鮑魚果的外殼非常堅硬,如沒有裂縫,就得借助工作才能砸開食用。那么,鮑魚果怎么吃呢?

鮑魚果的外殼非常堅硬,且自然開口的不多,但一般加工過后,都留有裂縫,此時無需工具直接用牙齒咬也可以開啟;如果加工后也沒有裂縫,那食用時就要借助工具了,可用砸核桃的小榔頭,或山核桃鉗子來砸破其外殼。需注意的是,由于鮑魚果的外殼非常堅硬,對于沒有裂縫的鮑魚果,切勿用牙齒來咬,以免給牙齒帶來傷害。另外,吃完鮑魚果后,一定要將其外殼收拾干凈,以免堅硬的外殼傷到人。

值得注意的是,食用鮑魚果時,要注意這些事項:

1、發生霉變時不能食用。鮑魚果容易受到黃曲霉菌的污染而發生霉變,由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素,它會導致人發燒、嘔吐,甚至會危及生命。此外,黃曲霉毒素還有致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,千萬不能吃發霉的鮑魚果。

2、灰塵散落的鮑魚果不宜食用。在購買時鮑魚果時,最好仔細地看看盛放的器皿底部,因為不清潔的鮑魚果往往會在器皿下面落一層灰,吃多了這些沾染灰塵的鮑魚果,對身體也不太好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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