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鮑魚果的營養價值

鮑魚果的營養價值

鮑魚果是一種富含多種營養物質的堅果,其營養價值非常高,人們適當食用,不僅能補充營養,還能獲得不少的益處。那么,鮑魚果的營養價值有哪些呢?食用鮑魚果時要注意什么?

據營養專家指出,鮑魚果的果仁富含多種營養物質,如胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等等,這些物質不僅能防止大腦衰老,對兒童的大腦發育和老年人的記憶力也有一定的促進作用。

鮑魚果的香味非常濃,素有“百香果”的美譽,這是由于鮑魚果中的有益油脂含量非常高,Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸都非常高,因而散發出濃烈的香味。還有,由于鮑魚果富含優質油脂,有利于其中的脂溶性維生素在人體內的吸收,因而對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用;對于患有高血壓、腦血管病等慢性疾病的病人,適當吃一些鮑魚果,也可以對病情起到緩解的作用。

值得注意的是,由于鮑魚果所含有的油量較多,食用時要注意做好保潔工作,以免鮑魚果的油脂沾染在衣服、沙發、桌子等地方。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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