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鮑魚果的營養(yǎng)價值

鮑魚果的營養(yǎng)價值

在眾多堅果之中,鮑魚果的營養(yǎng)物質(zhì)可算得上是最為豐富的,因而具有“堅果之王”的美譽。那么,鮑魚果的營養(yǎng)價值有哪些呢?

鮑魚果的果仁富含多種營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、磷、鐵等等,這些物質(zhì)不僅能防止大腦衰老,對兒童的大腦發(fā)育和老年人的記憶力也有一定的促進作用。

與核桃相比,鮑魚果的香味更濃,這是由于鮑魚果中的有益油脂含量非常高,Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸都要比核桃高,因而香味就更為濃烈了。還有,由于鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂,有利于其中的脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,因而對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用;對于患有高血壓、腦血管病等慢性疾病的病人,適當吃一些鮑魚果,也可以對病情起到緩解的作用。

值得注意的是,由于鮑魚果所含有的油量較多,食用時要注意做好保潔工作。另外,鮑魚果的熱量也比較高,因此每次吃上2~3個為好,不宜過多食用,否則會使所攝入的熱量過高,熱量在體內(nèi)堆積起來,造成肥胖等問題。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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