民間流傳著這樣一句話：日吃三個(gè)棗，一生不易老。這句話說的很有道理，很多愛吃蜜棗的人，也從他們的健康見證了蜜棗的功效與作用。一般的人都知道，食用蜜棗能提高免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的形成。那么蜜棗的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為大家來講解一下。

1、蜜棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2、鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。