我們知道，蜜棗有兩種含義，一種是用紅棗與紅糖經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的秘制而成，而另外一種就是一種果樹(shù)的果實(shí)。通常具有前一種人們接觸的會(huì)比較多一點(diǎn)，因?yàn)榭梢宰约簞?dòng)手制作。作為制造蜜棗的主要原料，紅棗可以益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)。紅棗還能抗腫瘤，抗氧化，保護(hù)肝臟，防止心腦血管供血不足等。那么蜜棗又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下。

1、紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

2、紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

3、鮮棗中豐富的維生素C，可以體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀紲p少，從而使得結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

4、棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用；

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；

6、棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。