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榛子的營養價值

榛子的營養價值

榛子貴為“堅果之王”,上榜理由肯定包含了它獨有的豐富的營養價值。由于榛子本身含有多種對機體頗有益處的元素,因此食用榛子的好處也是十分多。下面就為大家詳細列舉一下。

1、榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用;

2、它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;

3、榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期;

4、榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

5、 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;

6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期使用有助于調整血壓。

7、每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。

8、榛子含有β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽固醇的生化合成,對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果,有較強的抗炎作用,還可以作為膽結石形成的阻止劑。

此外,天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性,可以保持皮膚表面水分,促進皮膚新陳代謝,抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑,還有生發養發之功效。

榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性,可作為食品抗氧化劑及營養添加劑;也可以作為動物生長劑原料,促進動物生長,增進動物健康。

總之,榛子的好處數不勝數,吃它是不會有錯的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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