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香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香榧樹屬于紅豆杉科,是中國(guó)特有的木本油料樹種。香榧又稱細(xì)榧、真榧,是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實(shí)。香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受人們歡迎,同時(shí),香榧果仁更有著多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 。下面媽網(wǎng)百科帶大家了解一些香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

香榧每100克含水分6.4克,蛋白質(zhì)10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纖維6.8克,灰分2.9克,另含鈣71毫克,磷275毫克,鐵3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕櫚酸,硬脂酸,油酸,亞油酸的甘油脂、淄醇。此外,榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

但是食用香榧子的時(shí)候,需要特別的注意,香榧不要與綠豆同食,否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)幔嗍硶?huì)使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用,因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢校燥埱安灰硕喑酝悦庥绊懻_M(jìn)餐,尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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