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香榧子的黑衣能吃嗎

香榧子的黑衣能吃嗎

香榧的營養價值跟藥用價值都很高,在藥用方面,香榧子有清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等功效。而香榧種仁經炒制后食用,不僅香酥可口,還是營養豐富的上等干果。在吃香榧的時候也是頗有講究的,每顆香榧上有兩只“眼睛”,吃時無需用嘴咬開果殼,只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺,硬殼便開裂。相信大家都會發現,在吃香榧子的時候,香榧子的果仁會被一層黑衣包裹著,那么這層黑衣是否能吃呢?下面看看媽網百科的介紹吧。

傳統的中醫認為,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。但是黑色的果衣會影響香榧子的整體口味,因此建議大家可以用外面的硬殼刮去。香榧那棗核般大小的種仁,吃起來香美、松脆,有點像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味,故名香榧。

香榧子不僅味美,還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素,營養十分豐富且可作藥用,有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。最后,媽網百科建議,由于香榧所含脂肪油較多,易滑腸,大便稀溏者不宜多食,同時素有痰熱體質者慎食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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