香榧形狀大小跟棗差不多，核就跟橄欖形似，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色。香榧是一種很有營養(yǎng)的食物，不少人都喜歡吃。相信很多人在吃香榧的時候會發(fā)現，香榧的外衣包裹著一層黑衣，那么這樣的香榧能夠吃嗎？哪些黑衣可不可以吃下肚呢？接下來媽網百科就來給大家說誰哦這方面的知識點吧。

一般來說，要吃香榧只要把殼去掉就行了，那個黑衣可以不去掉，不少人都表示吃香榧的黑衣也有營養(yǎng)的，但是這樣的說法并沒有得到任何的醫(yī)學證明。媽網百科認為如果不喜歡那個黑衣的味道可以用香榧殼把它刮掉。另外，香榧殼弄碎很麻煩，補充一個小竅門，每顆香榧上有兩只"眼睛"，吃時無需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著"眼睛"一捺，硬殼便開裂。內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，黑色果衣雖可食用但影響味道，可用外面硬殼刮去。