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苦杏仁的營養(yǎng)價值

苦杏仁的營養(yǎng)價值

苦杏仁的營養(yǎng)價值很高,富含維生素E、養(yǎng)元素蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,當然還少不了鈣、鐵和磷等微量礦元素??嘈尤蔬€有含有最為特別的苦杏仁甙,其具有抗癌防癌的作用。下面來具體了解一下苦杏仁的營養(yǎng)價值。

1、苦杏仁中含有苦杏仁甙。苦杏仁甙具有抗腫瘤的作用,它可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長病人生存期。同時,由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。

2、苦杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多,可以調(diào)節(jié)血脂;能清理血栓;可以增強機體免疫力,提高自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝癌細胞的能力;維護視網(wǎng)膜提高視力;補腦健腦;改善關(guān)節(jié)炎癥狀減輕疼痛。

3、苦杏仁中杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

4、苦杏仁中含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分,對人體的新陳代謝十分重要。

5、苦杏仁中含有脂肪。脂肪能提供人們熱量,保證人的日?;顒?。

6、苦杏仁中含有胡蘿卜素。有大量的研究證實,胡蘿卜素可以預防腫瘤、心血管疾病及白內(nèi)障等疾病,是人體不可缺少的營養(yǎng)素。

7、苦杏仁中含有鈣、鐵、磷等微量元素。這些微量元素雖然份量少,但是對人體起著重要的作用,鈣是骨骼的重要組成部分,鐵能預防缺鐵性貧血。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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