蓮子的藥用價(jià)值很高，同時(shí)也可以拿來(lái)熬湯，做菜、甜品等，是一味傳統(tǒng)的藥食佳品。蓮子具有養(yǎng)身安心、補(bǔ)肺潤(rùn)肺的功效，同時(shí)可以治療失眠多夢(mèng)，產(chǎn)后或病后脾胃虛弱、食欲不振以及心臟病、高血壓以及性功能減退等功效。

新鮮蓮子更是效果顯著，那么新鮮蓮子怎么吃？其實(shí)蓮子可以生吃，吃時(shí)要把蓮子心去掉，可是單單生吃，也可以用來(lái)搭配其他食材熬成湯，例如紅棗銀耳蓮子湯。