鮭魚(yú)，除了大家所熟知的三文魚(yú)以外，還包括了鱒魚(yú)和鮭魚(yú)。鮭魚(yú)能夠成為大家口中喜愛(ài)的食品，和鮭魚(yú)的口感分不開(kāi)，更和鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分不開(kāi)。那么，鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？我們一起來(lái)了解一下。

1、含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸。兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體非常有好處，能夠滿足人體所需的蛋白質(zhì)和脂肪酸，且鮭魚(yú)的脂肪含量低，因此食用起來(lái)更健康。

2、含有蝦青素，抗疲勞增體力。鮭魚(yú)屬于深海魚(yú)類，所以肉感非常的緊實(shí)，同時(shí)體內(nèi)含有蝦青素，蝦青素對(duì)抗疲勞能夠起到作用，且蝦青素可以增強(qiáng)體力，因此多吃鮭魚(yú)對(duì)自身的體能體力有很大的幫助。

3、膠原蛋白可美容。鮭魚(yú)內(nèi)含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)美容護(hù)膚很有幫助。因此女性朋友吃鮭魚(yú)的話，可以起到美膚保養(yǎng)的作用。

4、對(duì)心腦血管疾病有預(yù)防作用。鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，對(duì)于患有心腦血管疾病的老年人來(lái)說(shuō)，多吃鮭魚(yú)對(duì)緩解心腦血管疾病和預(yù)防心腦血管疾病都很有幫助。

所以鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，且適宜人群是很多的，基本上每個(gè)人都可以吃鮭魚(yú)。通過(guò)鮭魚(yú)進(jìn)補(bǔ)，讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持健康。