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豆苗真的能治療高血壓嗎

豆苗真的能治療高血壓嗎

豆苗的味道清香、質(zhì)地柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳,被稱為是營養(yǎng)價值高和綠色無公害的食蔬之一,豆苗用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜,倍受人們的青睞。對于豆苗是否具有治療高血壓的功效,我們可以具體來了解一下!

豆苗中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維及β-胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素,并含有17種人體必需的氨基酸,其中磷的含量尤其高于其他蔬菜,可預(yù)防因胃酸分泌過多而導(dǎo)致的胃痛。此外,豆苗還含有膽堿、蛋氨酸等,有助于防止動脈粥樣硬化,所以食用豌豆苗對糖尿病、心臟病、患者都有好處。

豆苗所富含的一種營養(yǎng)素——維生素p,不但能夠增加血管彈性,使血液的流動變得更加順暢,同時還能抑制血壓上升,是高血壓患者降壓的絕佳好食品。據(jù)說,因為維生素p具有多種藥效,所以歐美一些發(fā)達(dá)國家已經(jīng)利用它來制造血管強化劑和毛細(xì)血管止血劑了。同時,還把它當(dāng)作高血壓、腦溢血、眼底出血、網(wǎng)膜出血、慢性胃腸出血,以及糖尿病的治療藥來使用。

此外,豆苗中的維生素e既能抗氧化,又能使全身的新陳代謝順暢進(jìn)行。另外,豆苗還能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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