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佛手瓜與雞蛋可以同吃嗎

佛手瓜與雞蛋可以同吃嗎

佛手瓜除了可以搭配蝦仁,也可以搭配牛肉、豬肉等肉類(lèi)。由于佛手瓜也是一種蛋白質(zhì)豐富的瓜果,那么雞蛋也是蛋白質(zhì)豐富的,所以兩者可以搭配食用嗎?其實(shí)它是可以與雞蛋同吃的。

佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類(lèi),并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。佛手瓜炒雞蛋很能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。具體的做法如下:

1、佛手瓜去皮洗凈切片;

2、雞蛋打成蛋液;

3、鍋中下寬油,放入蛋液炒至八成熟盛出備用;

4、另起鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋;

5、放入佛手瓜炒至斷生;

6、再放入炒好的雞蛋,加鹽,清水;

7、翻炒一分鐘出鍋即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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