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佛手瓜與雞蛋可以同吃嗎

佛手瓜與雞蛋可以同吃嗎

佛手瓜是一種營養豐富的蔬菜瓜果,它是可以與很多食物搭配。其實它是可以與雞蛋同吃的。

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜炒雞蛋很能補充蛋白質。具體的做法如下:

1、佛手瓜去皮洗凈切片;

2、雞蛋打成蛋液;

3、鍋中下寬油,放入蛋液炒至八成熟盛出備用;

4、另起鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋;

5、放入佛手瓜炒至斷生;

6、再放入炒好的雞蛋,加鹽,清水;

7、翻炒一分鐘出鍋即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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