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佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

佛手瓜它的肉質(zhì)細(xì)嫩,當(dāng)菜做來(lái)吃美味可口呢。佛手瓜的果實(shí)中所含有的微量元素相當(dāng)?shù)凝R全,所含的蛋白質(zhì)、水分都是相當(dāng)多。含有水分90—92克,蛋白質(zhì)0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,維生素C12—22毫克,胡蘿卜素20微克。佛手瓜中鉀的含量較高,可達(dá)190毫克;鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克、硒2.3微克。

除了擁有如此多的元素之外,還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手瓜在瓜類(lèi)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富,經(jīng)常吃可以增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,而且可以利尿排鈉,有擴(kuò)張血管、降壓之功能。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道,鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)原因引起的不育癥,尤其對(duì)男士性功能衰退有益。同時(shí),它還是在中醫(yī)上有著貢獻(xiàn)的,中醫(yī)認(rèn)為它具有理氣和中,疏肝止咳的作用。適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜是一種適合所有人食用的瓜,無(wú)論對(duì)小孩,還是對(duì)女人、男人都有百利而無(wú)一害。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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