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豆苗湯的做法

豆苗湯的做法

豆苗的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等。豆苗的做法有很多,可以做湯,可以涼拌,也可以炒菜。其最適宜也是最常用的方法就是做湯了。豆苗是豌豆萌發(fā)出的幼苗,鮮嫩清香,青翠欲滴,做出來(lái)的湯味道鮮美,很容易讓人胃口大開(kāi)。是不是忍不住想喝一碗呢?那就先來(lái)看看怎么制作豆苗湯吧

豆苗湯制作方法一:

準(zhǔn)備材料:豆苗、食用油、食鹽、冷水

制作步驟:

1、豆苗掐去根部老的部分,洗凈,瀝干水分待用。

2、中火燒熱鍋并加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水。

3、待水煮沸后調(diào)入適量的鹽即可。

小貼士:

豆苗略微翻炒,煮沸后即可關(guān)火,制作過(guò)程中不要蓋蓋子哦。

豆苗湯也可以省去用油這一步,冷水燒開(kāi)后可以直接加入豆苗煮沸。這樣的豆苗湯可以稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)又減肥的靚湯啊。

如果家中有雞湯或者排骨湯的話,可以代替冷水。做出來(lái)的湯更鮮美,營(yíng)養(yǎng)更豐富。

豆苗湯的制作方法二:

準(zhǔn)備材料:豆苗、雞蛋1枚、食用油、食鹽、蒜1粒、水

制作步驟:

1豆苗摘好清洗,雞蛋打散,蒜剁成蓉備用。

2熱鍋倒入少許食用油,放入蒜蓉,煸炒出蒜香,加入適量的水。

3待水燒開(kāi)后加入豆苗,煮沸,再淋入蛋液。下鹽調(diào)味即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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