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萵苣炒平菇的做法

萵苣炒平菇的做法

萵苣跟平菇的營養價值都非常的高,人們一般都會用這兩種食材組合成一道相對比較清淡的菜肴。平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。而萵苣則含有豐富的無機鹽、維生素等,對于人體的新陳代謝也有一定的改善作用。下面看看媽網百科對于萵苣炒平菇的做法介紹吧。

主料:萵筍2根平菇250克、胡蘿卜半根

調料:色拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖適量

1、先將萵苣、胡蘿卜去皮,然后切成片狀;

2、平菇放入水中,并加入一些鹽浸泡10分鐘;

3、把油放進鍋中熱,然后把平菇倒入鍋中稍炒,并放入少量的鹽和黃酒,炒軟之后便可盛出,以待備用;

4、重新下油熱鍋,放入萵苣和胡蘿卜稍炒,放少許鹽,使之入味;

5、把平菇放入鍋中,一起翻炒;

6、大概翻炒3分鐘后放一點點糖,翻炒一兩下便可出鍋。

小貼士:

1、浸泡平菇的水所加入的鹽不用太多,保證水是淡鹽水就行;

2、最后所放的糖不用太多,基本上吃不出甜味為最佳。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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