草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。雖然草菇湯做法簡單，但是它不僅味質鮮美，清香撲鼻，還可以減輕油膩的感覺，清爽可口。所以草菇湯是餐桌上令人廣受歡迎的一道好菜。

材料：草菇，鹽，花生油

做法：先把鮮草菇洗凈切片，把油倒入鍋中加熱后放鹽。然后把草菇放入鍋中翻炒幾下，再加入適量水煮熟即可。