菌類食物對于我們人體來說，都有一定的作用的，那么黃牛肝菌，是菌類的一種，現已廣泛食用，它的主要功效具有清熱解煩、養血和中、助消化等功效。

黃牛肝菌富含16種氨基酸，11種礦質元素；在中醫的角度認為，它對于貧血、體虛、頭暈、耳鳴有一定的食療功效。同時，還具有清熱解煩、養血和中、幫助消化的藥效。是不可多得的美味佳肴。

除此之外，黃牛肝菌對女性也是有較好的療效的，可以緩解女性的白帶異常、白帶多的病狀，還可以抗感冒呢！