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怎么鑒別平菇好壞

怎么鑒別平菇好壞

平菇很多人都愛吃,既有營養,口味又美味,但是對于購買的平菇的人來說,買平菇又是一技術活,因為市面上的平菇有很多,要挑選好的平菇還真是考驗人的眼力。那么要怎么才能鑒別平菇好壞,接下來媽網百科就來給大家支支招,教大家怎么鑒別平菇好壞。

1、好平菇含水量少

平菇中不應該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的平菇不僅營養流失嚴重,還特別不容易保存。

2、好平菇結構完整

另外要仔細觀察平菇的表面,要結構完整,沒有太多雜亂的東西。

3、好平菇沒有異味

正常的平菇聞起來沒有發酸的味道,并且背面褶皺明顯。

4、過于成熟不要買

不要購買過于成熟的平菇,表面沒有裂開的才是好平菇。

媽網百科在這里做最后的總結,在購買平菇的時候,大家要選擇菇行整齊不壞,顏色正常,氣味純正清香,無雜味、無病蟲害,八成熟的鮮平菇(八成熟的菇菌傘不是翻張開,而是菌傘的邊緣向內卷曲),這樣的平菇才是最對新鮮的平菇。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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