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食用橄欖的注意事項

食用橄欖的注意事項

橄欖的果肉含有豐富的營養物,鮮食有益健康,兒童常吃,對骨骼發育大有好處。橄欖具有清熱,利咽喉,解酒毒的功效。那么食用橄欖有什么注意事項呢?下面我們一起來了解!

1、挑選成熟度適中者為佳。

2、青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚,也可“蜜漬”或“鹽藏”,簡單做法是,稍為捶扁,再用適量糖和蜜腌漬,或用鹽腌后密封十天半月便可食用。

3、存放時可放在米缸里,利用大米的吸濕作用來保鮮。

4、脾胃虛弱者不宜多吃,啖后容易上火。

5、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮,食用前要用水洗凈。

6、色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色,說明已經礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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