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平菇肉片湯的營養價值

平菇肉片湯的營養價值

我們常常能夠在日常飯桌間看到平菇肉片湯的身影,平菇肉片湯是一道營養價值豐富的菜式,那么平菇肉片湯的營養價值究竟有哪些呢?很多人都不是很了解。接下來媽網百科就針對這樣的問題給大家詳細介紹一下。

平菇肉片湯主要材料就是平菇跟肉片,說到平菇肉片湯的營養價值,我們可以從平菇的營養價值和肉片的營養價值來述說。

平菇:平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期綜合癥可起調理作用。

肉片:肉片纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工后肉味特別鮮美。補腎養血、滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴。

用平菇與肉片作為主要材料,配以其他作料,經過一定的時間熬制而成的平菇肉片湯,既是集合了平菇的營養,又是加入了肉片的營養,因此這樣的一款湯不僅味道鮮美,還有益于身體健康,做法又不是很難,推薦指數直達4顆星!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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