很多人提到酸梅湯或許會(huì)很輕易的聯(lián)想到孕婦，因?yàn)樵袐D在妊娠期間很多時(shí)候因?yàn)槿焉锓磻?yīng)而難受，于是孕婦很喜歡吃一些酸的東西來(lái)緩解這種酸楚感，只是現(xiàn)在對(duì)于孕婦能否喝酸梅湯還沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定論，所以不能隨意的為酸梅湯打上孕婦的標(biāo)簽，不過(guò)鑒于酸梅湯的備受喜愛(ài)，很多巧手的媽媽們還是很樂(lè)意自己在家中制出美味酸梅湯的，那如此美味的酸梅湯是如何做出的呢？對(duì)此我們就簡(jiǎn)要介紹下常規(guī)的酸梅湯的做法，在下面的內(nèi)容中再詳細(xì)的談?wù)勗袐D能否喝酸梅湯。

其實(shí)酸梅湯根據(jù)組合材料的差異，制作方法也比較多樣，不過(guò)做出美味酸梅湯的秘訣就是熬制過(guò)程，其實(shí)酸梅湯的熬制其實(shí)就是中藥的熬制過(guò)程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水進(jìn)行第二次熬制，才能將材料中的物質(zhì)充分熬制出來(lái)，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。而我們就簡(jiǎn)單介紹兩種酸梅湯的做法。

酸梅湯的制作方法一

材料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：先在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來(lái)往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。

酸梅湯的制作方法二

材料：烏梅5顆、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4顆、水1800ml、冰糖25g。

做法：烏梅，玫瑰果，山楂干放水龍頭下沖凈浮灰；沖好后放入鍋內(nèi)加水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖關(guān)火；晾涼撈出材料；放入水壺冰鎮(zhèn)。