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口蘑炒肉的食療價值

口蘑炒肉的食療價值

口蘑炒肉這道菜不僅具有極為豐富的營養價值,它的食療價值也是很高的。口蘑炒肉的食療價值主要表現在:

口蘑作為口蘑炒肉的主要食材之一,有著其自身的食療價值。中醫理論認為,其味甘性平,有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

口蘑中還含有多種抗病毒成分,可以輔助治療由病毒引起的疾病。其中的大量植物纖維有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。

口蘑中富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品,喝下口蘑湯數小時后,血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加,并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強,它能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調節甲狀腺的工作,提高免疫力。

而口蘑炒肉的另一種食材豬肉的食療價值也是頗為豐富的,豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。味甘咸、性平,入脾、胃、腎經具有補腎養血,滋陰潤燥之功效主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴豬肉煮湯飲下,可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。

將口蘑與豬肉放在一起烹飪而食,就將這兩者的食療價值融匯在了一起,人們在吃著到美味的時候,就是“雙豐收”了!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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