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覆盆子是什么

覆盆子是什么

對于資深吃貨們來說,覆盆子這樣的美食當然不會錯過。然而,大部分的朋友們,可能還是對覆盆子非常陌生。本著為廣大吃貨分享美食的宗旨,我們就來詳細介紹一下什么是覆盆子。

覆盆子,又稱樹莓,最早起源于東亞地區。從18世紀開始,覆盆子的飲食文化逐漸在歐洲興起,到了19世紀,覆盆子越來越多地受到關注,各個國家開始普遍種植。

覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,水果市場上比較少見。

覆盆子有“黃金水果”的美譽,除了因為它果肉酸甜香氣襲人以外,更重要的是它的營養非常豐富,對人體有多種功效和作用。覆盆子一旦吸收水分就會變柔軟,因此朋友們在清洗覆盆子的時候一定要迅速并小小,輕輕搖晃就可以感觸果肉里可能藏著的小蟲。雖然新鮮的覆盆子不常見,但是在冰淇淋或者果汁冰糕里經常用它來做調料,非常受大眾喜愛。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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