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覆盆子怎么吃

覆盆子怎么吃

覆盆子作為一種果肉,可以洗干凈后直接吃。這是最普通的吃法。此外,覆盆子還可以作為食材加入到膳食中,成為日常餐桌上的美味佳肴。下面,我們就來介紹幾道有關覆盆子的食譜供吃貨們參考。

1、覆盆子粥

材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法:首先將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;將覆盆子洗凈,用干凈紗布包好,扎緊袋口;然后取鍋放入冷水、覆盆子,煮沸后約15分鐘;再揀去覆盆子,加入粳米,用旺火煮開后改小火煮至粥成,下入蜂蜜調勻即可。

2、白果覆盆子豬肚湯 

材料:白果7克、炒熟去殼、覆盆子15克、豬肚150克、精鹽1克。 
做法:豬肚洗凈切小塊,與白果、覆盆子、精鹽一起入鍋,加水1500克,煎煮l小時,取豬肚及湯。

3、三子核桃肉益發湯

材料:豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(干)、核桃以及姜、鹽適量。

做法:首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗凈原件下鍋;然后將全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;加姜、鹽調味,去渣,即可飲用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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