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口蘑的搭配宜忌

口蘑的搭配宜忌

口蘑是一種比較常見的蘑菇類之一,很多人都很喜歡吃口蘑,不僅因為口蘑的細膩口感,還因為口蘑的豐富的營養價值與食療價值。但是在烹飪口蘑的時候還是要注意一下口蘑的搭配宜忌,做到健康飲食,健康生活。

口蘑的飲食搭配

相克:口蘑+味精:鮮味反失;

宜搭:口蘑+冬瓜:利濕。

口蘑作為蘑菇的一種,我們也可以來了解一下蘑菇的搭配宜忌。

1、蘑菇加豬肉,具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效。

2、蘑菇加香菇,滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用。

3、蘑菇加蛋白,菜味清鮮,顏色淡雅,無膽固醇。

4、蘑菇加油菜,能促進腸道代謝,減少脂肪在體內的堆積。

5、蘑菇加扁豆,既健膚,又長壽。

6、蘑菇加青豆或腐竹,蛋白含量高,營養豐富。

鵪鶉肉與蘑菇相克

蘑菇種類繁多。營養成分大同小異。一般性味甘涼。除含蛋白、脂肪、多種維生素、微量元素外,還含有復合多種酶和多種游離氨基酸、生物素等。鵪鶉亦含多種酶和激素,二者合食必有引發疾病的物質產生。如作用于血管的物質,使燥熱下行,引起痔瘡發作,故不宜合食。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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