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鮮口蘑的飲食宜忌

鮮口蘑的飲食宜忌

口蘑是蘑菇的一種,有些人可能對(duì)口蘑并不是很熟悉,但是吃了口蘑以后,相信很多人都不會(huì)忘記那個(gè)味道了,口蘑的味道極為鮮美。但是美味的鮮口蘑也存在著一定的飲食宜忌的。我們就來(lái)看看關(guān)于鮮口蘑的一些飲食宜忌吧!

口蘑的鮮美來(lái)源于其中豐富的鳥(niǎo)苷酸鹽,和雞肉燉煮,鮮味成倍增加。而且,口蘑營(yíng)養(yǎng)豐富,有“食用菌之王”的美稱,高蛋白、低脂肪,富含膳食纖維、B族維生素(特別是尼克酸)、維生素E及鐵、鋅、硒等多種人體必需微量元素,高鉀低鈉,很多營(yíng)養(yǎng)成分都高于其他菌類(lèi)。

為了盡量減少中毒幾率,吃蘑菇時(shí)最好別喝酒,因?yàn)橛行┒舅卦诰凭饔孟拢瑫?huì)加重中毒癥狀。

鮮口蘑的宜忌人群:

禁忌人群:不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;腎臟疾病患者忌食;口蘑性滑,便泄者慎食。

適宜人群:一般人都適合食用。尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者。

鮮口蘑的飲食搭配:

相克:口蘑+味精:鮮味反失;

宜搭:口蘑+冬瓜:利濕。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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