新媽媽們歷經(jīng)了懷胎十月，萬苦千辛，終于盼來了懷中賴了10個月的小天使，也終于盼來了久違的“口福”。當(dāng)然在享受“口福”的同時還是要注意營養(yǎng)的汲取。產(chǎn)婦鴿子湯作為產(chǎn)婦產(chǎn)后滋補(bǔ)的珍品，新媽媽們不但關(guān)注它的營養(yǎng)價值，還重視它的美味口感。因此，產(chǎn)婦鴿子湯怎么做好吃也就成為了新媽媽們熱議的一個話題。下面請各位媽友跟小編一起看看產(chǎn)婦鴿子湯怎么做好吃吧。

要做好吃的產(chǎn)婦鴿子湯，有以下幾個小竅門：

1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

2、產(chǎn)婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養(yǎng)更佳。

3、鴿血為濕性干甜，營養(yǎng)價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會鴿子就死了。

4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。

5、加少許生姜片，用小火燒出姜味，可以除腥味。

產(chǎn)婦鴿子湯十分營養(yǎng)，但是鴿子肉營養(yǎng)價值也不低，可別光喝了湯水丟了肉。鴿子肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高的美味佳肴，又是滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。