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春季養生菜譜

春季養生菜譜

春季是陽氣生發的季節,我們人體的心肝脾胃腎在春季都應該好好調養,而春季甘味和溫性的食物也很多,下面來給大家介紹幾款春季養生菜譜。

1、香椿拌豆腐

材料:鮮香椿、嫩豆腐、鹽、香油

做法:將嫩豆腐片成一字條,擺盤撒鹽,稍等片刻再瀝干水;鮮香椿洗干凈,再過一遍滾水后切末,撒到豆腐上;加香油調味即可。

豆腐味甘性涼,香椿味苦性平,兩者能清除肺部胃部的熱氣,化濕解毒,對春季口干燥渴的癥狀有改善作用。

2、菠菜豬肝湯

材料:菠菜、豬肝、油、鹽、姜、白醋

做法:將豬肝切薄片,清洗干凈;菠菜生姜洗凈切好;菠菜放入滾水中燒開再撈起,放在涼水中浸泡;鍋里燒開水,所有材料放入,熟透后再調味即可。

菠菜有補血止血的功效,也有助消化和清理腸胃熱毒,對肝胃不舒服的癥狀有輔助療效,是春季養生菜譜的首選。

3、蘿卜豬骨湯

材料:豬骨、白蘿卜、雞精、鹽、生姜、小蔥

做法:將豬骨洗凈切塊,放入鍋中,加姜煮開再撈起;豬骨放入燉鍋,加姜加水煮開;白蘿卜洗凈切塊放入鍋中;改為小火燉煮至爛熟,再調味即可。

白蘿卜滋補,能改善消化不良和大小便不暢的癥狀,對養胃也有很好的作用。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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