喝湯現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)人食療保健的習(xí)慣，很多人都會(huì)在不同的季節(jié)選擇不一樣的湯料，已達(dá)到喝湯養(yǎng)生的目的，不過(guò)如果胡亂一氣的喝湯，是沒(méi)有用處的，只有養(yǎng)成好的喝湯習(xí)慣，才能達(dá)到清補(bǔ)滋潤(rùn)、強(qiáng)身補(bǔ)虛。

1、飯前喝湯

“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”，這是有科學(xué)依據(jù)的，飯前喝一碗湯，可讓人少攝入100—190kcal(千卡)的熱量，而且飯前喝湯還能潤(rùn)滑口腔和食道，起到潤(rùn)滑的作用，有助于食物進(jìn)入胃部，減少硬食對(duì)消化道黏膜的刺激。

飯前喝湯可以潤(rùn)滑口腔和食道，可防止干硬食物刺激消化道黏膜受損。

2、喝湯速度應(yīng)該減慢

喝湯不能太快，不然在沒(méi)意識(shí)到吃飽的時(shí)候，喝入太多的湯，很容易肥胖，慢慢喝湯也有助于食物的消化喝吸收，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。

3、別拿湯來(lái)泡飯吃

不要圖方便就餐餐湯泡飯，這樣會(huì)讓胃的工作量增加，而且也不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，長(zhǎng)時(shí)間湯泡飯會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生。