用微波爐蒸魚，雖然簡單，但整個過程，有一些細節需要注意，否則，很容易令蒸出來的魚肉過硬，吃起來有怪味。那用微波爐蒸魚要注意什么呢？下面一起來看看吧。

1、把控好時間，不要太長，一般十分鐘左右即可，主要視魚的大小和微波爐的種類而定。

2、在蒸魚時，調料一定要足，這樣蒸出來的魚味道才鮮美，營養價值高，人看著也想流口水。

3、用微波爐蒸魚一般小一點的魚比較好，這樣不需要加熱太長時間，因為一旦加熱時間長，魚肉的部分營養物質就會流失。

4、忌將魚肉加熱到半熟，然后再放進微波爐中加熱，這樣半數的魚肉可能會有細菌。

5、如果魚肉是從冰箱中取出的，需要先解凍，再配調料，放進微波爐中加熱。

6、加熱完后，不要徒手移出微波爐中的食物，最好用濕布包裹著手取出，以免燙傷手部。

7、如果加熱過程中，有汁液濺到爐壁，加熱完后應將微波爐的內部清理干凈，并打開爐門通風，保持內部干燥。